Tanaman kelor (Moringa Oleifera) merupakan tanaman tropis yang mudah tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia dan berbagai kawasan tropis lainnya di dunia. Tanaman dengan ketinggian 7-11 meter ini berupa semak atau pohon dengan akar yang kuat, berumur panjang, batangnya berkayu getas (mudah patah), tegak, berwarna putih kotor, berkulit tipis, permukaan kasar, dan jarang bercabang.
Tamanan kelor memiliki bunga yang berwarna putih kekuning-kuningan yang keluar sepanjang tahun dengan aroma semerbak yang khas, memiliki buah yang berbentuk panjang dan segitiga dengan panjang sekitar 20-60 cm. Buah tanaman kelor berwana hijau ketika masih muda dan berubah menjadi coklat ketika tua (Tilong, 2012).
Baca juga : Turunkan Gula Darah dengan Serbuk Daun Kelor
Tak hanya macam-macam nama yang berbeda di setiap daerahnya, ternyata tanaman ini banyak dikonsumsi dengan berbagai macam cara. Berikut beberapa caranya mengolahnya :
1. Sayur Bening
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3589688/original/085875800_1633079630-Kelor_1.jpg)
Cara pertama yaitu dengan membuatnya menjadi masakan sayur bening. Cara ini dikenal manjur untuk memperlancar ASI pada ibu menyusui. Berikut resep mudah untuk kamu ikuti :
- Panaskan air di panci secukupnya. Masukkan jagung dan oyong, kemudian masak hingga matang.
- Masukkan bawang merah dan temu kunci, kemudian bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Terakhir, masukkan kelor, tomat, dan daun kemangi. Masak sampai sekadar layu, kira-kira 5 menit.
- Sajikan sayur dengan nasi putih.
Baca juga : Cara Pengobatan Tekanan Darah tinggi
2. Teh Kelor
Cara selanjutnya yang paling populer adalah menyeduhnya seperti teh yang dipercaya bermanfaat membantu mengontrol tekanan darah.
- Petik daun kelor yang masih segar dan muda. Letaknya di dekat pucuk dan berwarna hijau muda.
- Rendam di dalam air bersih untuk membersihkan kotoran-kotoran yang menempel.
- Letakkan di nampan, kemudian letakkan di udara terbuka. Sebisa mungkin jangan letakkan di bawah sinar matahari langsung. Paparan sinar matahari langsung bisa membuat kandungan gizinya berkurang.
- Jika sudah kering sempurna, tumbuk atau blender hingga menjadi bubuk halus.
- Simpan daun yang sudah menjadi bubuk di dalam wadah khusus dan letakkan di tempat yang sejuk.
- Jika ingin membuat teh, ambil 1 atau 2 sendok makan bubuk. Setelah itu seduh dengan air panas. Tambahkan madu jika menginginkan rasa yang lebih manis.
Mengolah sendiri daun kelor dari awal mungkin dianggap merepotkan. Namun, kini sudah banyak produk kesehatan yang dihadirkan dari tanaman ini. Untuk mendapatkan manfaatnya dalam keseharian, salah satu produk yang perlu Anda gunakan adalah Serbuk Kelor dan Teh Kelor yang bisa kamu dapatkan hanya di Lazada, Shopee, Tokopedia.
Baca juga : Turunkan Gula Darah dengan Serbuk Daun Kelor
Sumber :
repository.poltekkes-denpasar.ac.id
